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冬季吃海鲜要注意吃太多可能危及生命-【新闻】

发布时间:2021-04-09 14:03:58 阅读: 来源:镰刀厂家

16岁女孩佳佳在外地吃过大量海鲜之后,便全身酸痛、高烧不退、小便量少,病情持续加重至第三天晚上,女孩开始出现酱油色小便,右小腿更是疼痛难忍,无法触碰。急诊送至华东医院,血液学检查发现其中一项磷酸肌酸激酶(CPK)超过标准值1700多倍!

横纹肌溶解症,并发急性肾功能衰竭。临床医生当即给出了诊断。入院后佳佳病情持续加重,全身水肿并一度昏迷、抽筋,氧饱和度下降至60%,出现了多脏器功能衰竭。

为了挽救花季般的生命,俞卓伟院长亲自主持,组织重症监护、呼吸内科、心血管内科、肾脏内科等多位院内外知名专家联合会诊,并转入重症监护室后积极救治。经过长达17天的抢救,通过呼吸机辅助通气、连续血液净化、抗感染等多学科综合治疗后,佳佳终于脱离了危险期。

无独有偶。佳佳入院一周时,华东医院再次收治了一位因饮食不当引起横纹肌溶解症的病人。今年35岁的吴先生,发病前一周内连吃四天大闸蟹,因突发剧烈腹痛被送进了华东医院。

吴先生发病后6小时就出现了急性肾功能衰竭,96小时尿量仅有8毫升,随即并发败血症、感染性休克,心、肺、肝、肾、凝血系统等全线告急。面对命悬一线的病人,重症监护室宋晓华主任果断决定,立即为病人进行气管插管和连续血液净化治疗,为挽救生命赢得了时间。

不料险象环生。吴先生的血小板数量骤跌至正常人的1/10,病人口鼻出血,皮下遍布淤点、淤斑和出血,床旁护士必须每3分钟就要为其填塞特制的止血棉球止血。为避免更为严重的颅脑内出血,医院和市血液中心一起,尽一切努力从全市调集了8个单位的单采血小板,相当于100份全血中血小板的含量。上一页123下一页

经过七个昼夜的全力救治,吴先生终于恢复了意识。以后又经过两周的针对性治疗,目前吴先生也已康复出院了。

海边品尝海鲜的4个要点

1、尽量不生食海鲜。在吃醉蟹生海胆酱油腌海鲜之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2、吃海鲜时,要注意海鲜是否干净、新鲜,是否彻底加热、蒸熟煮透。海鲜中的病菌耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。如有异味或发现半生,应立即停止食用。

3、海鲜一般都属于寒凉阴性类食品,所以在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。姜性热,与海产品同食可中和寒性,以防身体不适。而生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用,对于海产品中的一些残留的有害细菌也起到了一定杀除作用。

4、出游前应自备黄连素、氟哌酸等止泻消炎类药物。

在家烹饪海鲜的4个注意

海鲜是最容易导致肠炎和痢疾的食物,这主要是因为各类海鲜从海里打捞上岸后,经过长途运输,可能会出现数量不等的死亡。其自身的排泄物会起化学反应,产生毒素,繁殖出大量的痢疾杆菌。另外,螃蟹、各类海虾、螺、贝的里面也很脏,它们的排泄物常常深藏在壳里,很难清洗干净。如果烹饪时加热时间不足,细菌不能被彻底杀死,人大量食用后,也极易引发痢疾。因此,要预防海鲜引起的急性肠炎和痢疾,就一定要防止病从口入,在家自己烹饪海鲜时,一定要注意以下几点:上一页123下一页

1、购买前首先要询问海鲜的产地、来源,不要贪图便宜。

2、其次要观察海鲜是否鲜活,还要观察海鲜本身的颜色是否纯正,仔细闻一闻有无异味和腥臭味。

3、回家清洗海鲜也十分重要,清洗时最好先将海鲜泡在水盆里,加一点盐,使之慢慢将体内污物吐出来、排泄出来。要多换几次水,直到水清澈为止。

4、加工海产品时,不能只图鲜嫩,开锅就往外捞,一般开锅后20分钟,才能将细菌彻底杀死。

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